Een deelnemende producent moet alle broeikasgasemissies van de productieketen in kaart brengen, van productie tot aan consumptie. Het gaat om uitstoot op de productiefaciliteit zelf, zoals door gebruik van gas, en indirecte uitstoot bij het opwekken van aangekochte elektriciteit. Maar ook emissies van grondstoffen, aangekochte onderdelen en verpakkingsmateriaal, en transport naar en vanaf de productielocatie die direct kunnen worden toegeschreven aan het gecertificeerde product. 

Voor productcertificering geldt de doelstelling van 25% daling van broeikasgasuitstoot in 2030 ten opzichte van een basismeting bij aanmelding voor de certificering. Op basis van de berekende totale hoeveelheid broeikasgasuitstoot wordt een reductiedoelstelling per jaar bepaald, om de 25% daling in 2030 te bereiken. Per jaar moet de uitstoot stapsgewijs verminderen. De resterende broeikasgasuitstoot moet worden gecompenseerd tot netto nul uitstoot. Compensatie gebeurt door investering in duurzame klimaatprojecten (alle VCS- of Gold Standard-gecertificeerd). Dus, ook al is de claim klimaatneutraal, er komen vaak nog broeikasgassen vrij bij de productie van gecertificeerde producten. 

Climate Neutral Certified is ambitieus op het gebied van klimaatimpact, want de andere beeldmerken in de productgroep Koffie, thee, chocolade hebben ten hoogste beginnende aandacht voor klimaatimpact. De stapsgewijze, planmatige aanpak maakt de uitstootreductie zowel haalbaar als ambitieus. Maar omdat het Climate Neutral Certified-keurmerk geen eisen stelt aan andere milieuaspecten (bijvoorbeeld biodiversiteit en mestgebruik), is de score op milieu minder hoog dan je zou verwachten op grond van de ambitie op klimaat. Mogelijk presteren gecertificeerde producenten ook beter op andere aspecten zoals energiegebruik, als gevolg van maatregelen die ze nemen om de broeikasgasuitstoot te verlagen. Maar omdat dit geen directe eisen zijn waaraan elke deelnemer aan het programma moet voldoen, wegen ze niet mee in de bepaling van de score.